鸿门宴的语音播报功能，让顾客点餐后即时确认
餐饮点餐环节，错单、漏单、顾客不知情，是最常见的纠纷源头。顾客扫码点餐后，没看清订单就提交，少点、错点菜品浑然不知，等上菜时才发现问题，既要重新核对，又要耽误就餐时间，轻则不满抱怨，重则直接给出差评。...
门店管理干货文章
共 55 篇
菜品图片、口味、辣度一目了然，鸿门宴减少顾客纠结
顾客点餐磨磨蹭蹭，翻来翻去不下单，是无数餐饮老板最头疼的场景。尤其是高峰期，一桌客人纠结十几分钟，后面排队客人催不停，不仅拉低翻台率，还容易引发不满。明明菜品不差，却因为信息展示不清，让顾客陷入选择困...
支持多人同时点餐，鸿门宴让聚餐不再等菜单
朋友聚餐、家庭聚会、同事团建，本是餐饮门店的盈利大单，却常常卡在点餐环节。一桌人围坐，只靠一部手机、一本菜单点菜，你推我让效率极低；有人想吃荤、有人想吃素，意见难统一，挨个询问耗时久，高峰期一桌聚餐点...
鸿门宴扫码点餐，顾客从坐下到下单只需30秒
餐饮旺季拼的就是速度，点餐慢一步，客流流失一大截。传统人工点餐模式，顾客入座要等服务员、点餐要反复沟通、下单要来回跑腿，一桌点餐少说五六分钟，高峰期更是忙乱不堪。顾客等得不耐烦，服务员跑断腿，后厨接单...
供应商管理功能，鸿门宴让食材采购更透明
食材采购，是餐饮门店的成本大头，也是管理重灾区。不少老板对采购全程缺乏把控，供应商信息杂乱无章，比价全靠口头问、下单全靠微信传、对账全靠手工记，不仅价格不透明、容易吃差价，食材质量参差不齐，还常出现漏...
鸿门宴如何帮助餐厅分析菜品毛利，精准定价
餐饮定价是门技术活，定低了门店没利润，忙活一年白辛苦；定高了顾客不买单，客流流失生意冷清。很多餐厅老板凭感觉定价，不清楚菜品真实成本，算不准毛利空间，看似生意火爆，月底算账却没赚到钱。菜品毛利模糊、定...
退菜、换菜如何处理？鸿门宴操作流程简单规范
开餐厅难免遇到退菜、换菜情况，菜品口味不合、顾客忌口误点、上菜太慢、菜品瑕疵，都是常见缘由。可处理不好，不仅容易引发顾客不满、招来差评，还会出现账目混乱、后厨对账不清、成本损耗不明的问题，甚至出现私自...
鸿门宴支持菜品自定义备注，满足顾客个性化需求
餐饮经营，留住顾客的关键不止口味和服务，更在于细节。忌口不吃、口味偏好、特殊做法，这些个性化需求看似小事，一旦没满足，很容易引发顾客不满，甚至落下差评。不少餐厅因为没听清忌口、做错菜品，白白流失老客，...
员工绩效怎么算？鸿门宴记录每个服务员的服务次数
餐饮门店管人难、算绩效更难，这是无数老板的心头难题。干多干少一个样，勤快员工埋头苦干得不到回报，摸鱼员工混日子也能拿同样工资，久而久之，团队积极性全无，服务质量直线下滑，顾客投诉越来越多，门店生意也跟...
营业数据一键导出，鸿门宴让财务报表不再头疼
每天闭店对账、月底汇总报表，是餐饮老板和财务最头疼的事。传统餐饮记账全靠手工清点，小票堆积如山、流水杂乱无章，一笔笔核对、一项项录入，耗时又费力，稍不留神就出错。营收、优惠、退款、会员消费各项数据拆分...